Dezertné a syrové vozíky – Dezertné a syrové vozíky slúžia na prezentáciu dezertov, tort a syrových výberov priamo v priestore reštaurácie. Kategória obsahuje modely s presklenou vitrínou, s poklopom aj otvorené prezentačné vozíky. Pri výbere je podstatné, či potrebujete chladenie, koľko prezentačných poschodí požadujete a ako často sa vozík presúva medzi priestormi.
Do dopytu uveďte, či ide o chladenú alebo nechladenú prezentáciu, dennú kapacitu porcií a dekor, ktorý má ladiť s interiérom. Rozmery poličiek, materiál vitríny a hmotnosť sú uvedené v technických údajoch pri každom modeli.
Dezertné a syrové vozíky: kritériá pre nákup
- Chladenie: syry a krémové dezerty potrebujú chladenú vitrínu, suché pečivo vystačí s nechladeným vozíkom.
- Prezentačná plocha: počet poschodí a ich rozostup určujú, koľko druhov viete hosťovi naraz ponúknuť.
- Ochrana pokrmov: presklená vitrína alebo poklop chránia dezerty pred prachom počas celého servisu.
- Dekor: vozík stojí medzi stolmi, preto zvoľte povrch zodpovedajúci úrovni reštaurácie.
Časté otázky ku kategórii
Je pri týchto vozíkoch potrebné pripojenie do elektriny?
Iba pri chladených modeloch; vozíky s poklopom alebo pasívnou vitrínou napájanie nepotrebujú.
Dá sa vozík použiť aj pri raňajkovom bufete?
Áno, chladené modely sa bežne používajú aj na prezentáciu dezertov a syrov v raňajkovej línii.
